16
Februar

Posted In Resep Masakan By

Köfte adalah kudapan berbahan dasar daging giling yang dipanggang atau digoreng dengan berbagai bentuk. Panganan ini merupakan salah satu makanan tradisional Turki yang memiliki banyak jenis dan bentuknya. Ada yang panjang dan tipis, ada yang berbentuk bola, ada yang bentuknya...

13
Februar

Posted In Resep Masakan By

Bulgur Pilav, Makanan Turki yang Rasanya Mirip Nasi Goreng ini merupakan salah satu makanan tradisional Turki yang masih digemari sampai sekarang. Bulgur pilav bisa disandingkan dengan kebab, ayam panggang ataupun dijadikan sebagai menu vegetarian tanpa campuran daging. Dibandingkan dengan nasi...

11
Februar

Posted In Resep Masakan By

Cacık, saus yogurt ala Turki ini adalah saus cocol yang biasanya disandingkan dengan makanan kering tak berkuah seperti nasi dan köfte. Teksturnya cenderung lebih cair dibandingkan saus pada umumnya. Dan cacık ini adalah saudara kembarnya tzatziki dari Yunani. Turki dan...

15
Januar

Posted In Kuliner Turki By

Udah beberapa kali saya nulis resep ikan, tapi belum pernah nulis soal ikan khasnya orang Turki ini. Namanya hamsi, setelah saya cari tau ternyata ikan hamsi ini masuk ke keluarga anchovy. Jadi dia masih saudaraan sama ikan teri 😀 Kalau...

2
Juli

Posted In Resep Masakan By

Börek, pastri panggang isi keju putih ini adalah makanan khas Eropa Timur yang kemudian dibawa ke Turki pada masa Ottoman. Nggak harus keju putih, börek ada banyak sekali jenisnya dengan aneka isian seperti daging, bayam dan kentang. Cara memasaknya juga...

11
April

Posted In Resep Masakan By

Turki dikenal sebagai bangsa yang orang-orangnya maniak teh. Mereka bahkan lebih sering minum teh dibandingkan air mineral. Nggak harus saat sarapan dan di waktu-waktu khusus, orang Turki rata-rata memang sangat suka minum teh. Cara memasak teh Turki ini berbeda dengan...

16
Februar

Posted In Resep Masakan By

Ikan goreng Turki, Apa bedanya dengan ikan goreng Indonesia? Sebenernya ini cuma masalah selera dan kebiasaan aja. Turki dan Indonesia merupakan negara yang sama-sama memiliki laut yang cukup luas. Pastinya laut Indonesia lebih luas dari laut yang dimiliki Turki. Di...

6
Februar

Posted In Resep Masakan By

Kuymak, keju leleh tepung jagung khas Turki ini sejatinya berasal dari kawasan Laut Hitam. Di kota-kota asalnya seperti Samsun dan Trabzon, salah satu menu sarapan Turki ini dinamai Kuymak. Sedangkan di kawasan timur laut Turki seperti kota Erzurum dan Bayburt,...

5
Januar

Posted In Kuliner By

Kebab, hidangan klasik yang berasal dari utara Turki ini merupakan hidangan yang bahan utamanya adalah daging panggang ataupun goreng. Kebab disebut juga sebagai hidangan levantine, yaitu hidangan penduduk negara-negara mediterania di timur Italia, khususnya jalur pesisir selatan Turki dan Sinai....

Scroll Up Scroll Up

Thank you for visiting my blog