Turki dikenal sebagai bangsa yang orang-orangnya maniak teh. Mereka bahkan lebih sering minum teh dibandingkan air mineral. Nggak harus saat sarapan dan di waktu-waktu khusus, orang Turki rata-rata memang sangat suka minum teh. Cara memasak teh Turki ini berbeda dengan teh orang Indonesia. Teh Turki dimasak menggunakan teko bertingkat. Cara penyajiannya pun berbeda. Umumnya menggunakan gelas khusus berukuran kecil.
Meskipun menggunakan teko dan gelas khusus, sebenernya cara membuat teh Turki ini tergolong mudah. Ini dia resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 2-3 sendok makan bubuk teh Turki (untuk minum 2 orang)
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Tuang air kedalam teko bagian bawah
- Masukkan bubuk teh Turki kedalam teko bagian atas
- Nyalakan kompor dan masak hingga air didalam teko bagian bawah mendidih
- Setelah air mendidih, tuang air mendidih dari teko bagian bawah kedalam bubuk teh Turki didalam teko bagian atas.
- Isi air kembali teko bagian bawah
- Masak hingga mendidih
- Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan hingga 15-30 menit. Tergantung berapa banyak teh Turki yang dimasak.
Cara penyajian:
Cara menyajikan teh Turki yaitu pertama tuang sedikit teh dari teko bagian atas. Lalu penuhi gelas dengan air dari teko bagian bawah. Sesimpel itu dan teh Turki siap dinikmati. Lebih enak lagi klo ada gorengan, biar bukan cuma orangnya aja yang mix marriage tapi kulinernya juga 😀
