Resep dan Cara Masak Nasi Turki Gurih & Harum

Masyarakat Turki memang menjadikan roti sebagai makanan pokok mereka. Tapi bukan berarti mereka sama sekali nggak makan nasi. Nasi dijadikan varian menu sehari-hari. Jadi, nasi tidak setiap hari ada di menu rumahan ibu-ibu Turki. Beras yang digunakan juga berbeda. Menurut saya beras Turki ini bentuknya cenderung pendek dan gendut. Beda dengan beras yang beredar dan dikonsumsi di Indonesia yang normalnya panjang-panjang. Baiklah, bukan soal ukuran beras yang kita bahas disini 😀 Berikut saya bagikan resep dan cara masak nasi Turki gurih dan harum.

Oya, sebelum bagi-bagi resep, cuma mau jelasin klo ukuran yang saya tulis ini ukuran sekali makan Mr. Ottoman. Jadi tinggal disesuaikan aja dengan kebutuhan perut masing-masing keluarga.

Bahan-bahan:

• 80 gram beras Turki
• Sedikit arpa sehriye (optional, bisa diganti dengan kacang-kacangan)
• 1 sdm butter
• Sedikit minyak goreng
• Garam
• 250 ml air

Cara membuat:

• Rendam beras Turki selama 15-30 menit. Untuk jumlah banyak minimal direndam selama 1 jam.
• Panaskan butter dan minyak goreng.
• Tumis arpa sehriye hingga berwarna coklat tua.
• Cuci bersih beras Turki dan masukkan kedalam panci.
• Tambahkan garam dan aduk-aduk selama kurang lebih 10-15 menit.
• Tuang air kedalam panci nasi.
• Aduk sebentar, biarkan hingga mendidih dan airnya mengering.
• Setelah airnya kering, matikan api dan tutup panci dengan rapat.
• Biarkan hingga tanak.
• Nasi Turki gurih dan harum siap dinikmati dengan aneka lauk yang disesuaikan dengan selera masing-masing.

Ternyata gampang ya masak nasi Turki. Tapi sayangnya saya nggak suka makan nasi Turki kecuali nggak ada pilihan lain dan terpaksa 😀 Bisa dicoba ni buat para emak yang hobi memvariasikan cara memasak dengan inovasi baru. Selamat memasak ya para emak dan calon emak!

0