Posted In Resep Masakan By AnneYaa
Turki memiliki banyak jenis sup. Normalnya orang Turki menyantap sup sebagai makanan pembuka di waktu makan malam ataupun siang. Apalagi di musim yang cuacanya mendukung untuk menyeruput semangkuk sup. Mercimek Corbasi, sup sejuta umatnya orang Turki. Sup ini adalah sup...
Continue Reading
Posted In Resep Masakan By AnneYaa
Emak-emak rempong, siapa disini yang masih rajin joget-joget di dapur persama wajan dan panci? 😀 Di Indonesia sebenernya sih masih enak ya, mau makan apa aja nggak pusing mikirin masaknya. Tinggal beli aja. Tapi tetap aja ada golongan emak-emak yang...
Continue Reading
Posted In Resep Masakan By AnneYaa
Köfte adalah kudapan berbahan dasar daging giling yang dipanggang atau digoreng dengan berbagai bentuk. Panganan ini merupakan salah satu makanan tradisional Turki yang memiliki banyak jenis dan bentuknya. Ada yang panjang dan tipis, ada yang berbentuk bola, ada yang bentuknya...
Continue Reading
Posted In Resep Masakan By AnneYaa
Masih edisi camping, kali ini saya mau berbagi salah satu kegiatan yang tidak unfaedah. Camping cooking class by Chef Polat (kabak yemeÄŸi/Turkish zucchini stew). Kebetulan waktu camping ada seorang chef Turki yang ikut yang bawaannya juga heboh. Berasa restorannya pindah...
Continue Reading
Posted In Resep Masakan By AnneYaa
Patatesli yumurta (kentang telur ceplok) ala Turki ini adalah salah satu menu makanan yang bagi orang-orang Turki umumnya disajikan untuk sarapan. Saya dapat resepnya dari kakak ipar dan menurut saya makanan ini sangat cocok di lidah orang Indonesia khususnya saya...
Continue Reading
Posted In Resep Masakan By AnneYaa
Kuymak, keju leleh tepung jagung khas Turki ini sejatinya berasal dari kawasan Laut Hitam. Di kota-kota asalnya seperti Samsun dan Trabzon, salah satu menu sarapan Turki ini dinamai Kuymak. Sedangkan di kawasan timur laut Turki seperti kota Erzurum dan Bayburt,...
Continue Reading
Posted In Resep Masakan By AnneYaa
Masyarakat Turki memang menjadikan roti sebagai makanan pokok mereka. Tapi bukan berarti mereka sama sekali nggak makan nasi. Nasi dijadikan varian menu sehari-hari. Jadi, nasi tidak setiap hari ada di menu rumahan ibu-ibu Turki. Beras yang digunakan juga berbeda. Menurut...
Continue Reading
Posted In Resep Masakan By AnneYaa
Turki adalah negara yang memiliki kuliner beragam. Untuk makanan sehari-hari dan rumahan, urutan makanan di keluarga Turki biasanya dimulai dengan sup, dilanjutkan dengan makanan utama, dessert, ngeteh dan buah. Banyak memang 😀 Salah satu menu yang lazim dihidangkan oleh emak-emak Turki...
Continue Reading
Posted In Turkish Culture By AnneYaa
Hampir sama seperti Indonesia, Turki memiliki banyak sekali jenis kuliner. Tetapi pada umumnya bumbu yang mereka gunakan ya itu-itu saja karena mereka juga tidak terlalu suka makan makanan dengan campuran aneka bumbu seperti rendang. Klo Mr. Ottoman bilang, daging dengan...
Continue Reading
0
0