Mie, makanan kesukaan semua kalangan. Khususnya orang Asia. Khususnya lagi saya, makanan favorit lah pokoknya segala jenis mie. Klo di Indonesia gampang ya, banyak abang-abang bakso, mie ayam, mie tek-tek dan lain-lainnya yang suka lewat depan rumah. Di Jerman ya jangan harap ada abang-abang mie ayam.
Memang sih klo mau makan mie ayam, bisa beli mie keringnya di supermarket asia. Tapi setelah saya dapat resep mie telur homemade 4 bahan aja, saya udah hampir nggak pernah lagi beli mie telur di supermarket asia.
Resep mie telur homemade 4 bahan ini sangat mudah cara membuatnya dan dijamin anti gagal.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung gandum/terigu
- 2 butir telur ayam
- Garam
- 2 sdm minyak zaitun (bisa juga pakai minyak sayur)
Cara membuat:
- Tuang tepung dalam wadah baskom besar, bisa juga memakai meja dapur.
- Pecahkan telur, tambahkan garam dan minyak zaitun.
- Campurkan semua bahan, lalu uleni sampai kalis.
- Bagi 2 adonan mie. Yang satu untuk diolah dan yang satunya lagi tutup dengan kain bersih.
- Siapkan alat penggiling mie. Atur di nomor 1.
- Pipihkan adonan mie dan taburi sedikit tepung kedua sisinya.
- Giling 2 kali di nomor 1.
- Ulangi sampai no 4 atau sesuai dengan ketebalan yang diinginkan.
- Jangan lupa sesekali taburi lagi kedua sisinya dengan tepung agar tidak lengket.
- Setelah benar-benar halus, cetak mie sesuai ukuran yang diinginkan (besar/kecil).
- Setelah mie jadi, taburi dengan sedikit tepung agar tidak lengket.
- Ulangi proses ini untuk adonan yang satunya lagi.
- Mie telur homemade siap diolah menjadi menu kesukaan keluarga.
Mie ini bisa dibuat untuk mie goreng, mie ayam, mie rebus, indomie kw dan aneka mie lainnya. Resep mie telur homemade 4 bahan ini sekarang jadi resep andalan saya. Si mas juga suka nagih kalau dibuatin mie ini karena rasanya memang beda sama mie jadi dari supermarket. Yuk dicoba resep mie telur homemade 4 bahannya!
