Beberapa tahun belakangan ini Thailand semakin dilirik wisatawan dari seluruh dunia. Hal itu membuat negeri gajah putih ini semakin berbenah diri. Kuliner merupakan salah satu faktor penunjang kegiatan pariwisata dan Thailand tampaknya paham betul bagaimana caranya memanjakan lidah tamu-tamu mereka dengan menyajikan deretan jajanan yang bervariasi dan menggugah selera.
Wisatawan tidak selalu makan di restoran, bahkan banyak yang menyukai jajanan kaki lima. Thailand sendiri sangat terkenal dengan jajanan kaki limanya yang semakin berinovasi dari waktu-ke waktu. Berikut 17 jajanan kaki lima wajib coba di Thailand.
1. Mango Sticky Rice
Dessert khas Thailand ini terdiri dari pulut, mangga segar dan matang ditambah siraman santan. Segar dan manisnya buah mangga Thailand yang biasanya dipotong-potong, berpadu dengan pulut yang berlemak dan berpadu dengan kuah santan yang gurih membuat mango sticky rice ini disukai banyak kalangan, termasuk juga turis internasional. Belakangan sudah banyak variasi warna pulut yang semakin menggoda mata dan selera.
2. Durian Sticky Rice
Durian Thailand emang terkenal montok dan berisi. Daging durian yang empuk itu semakin nikmat saat dipertemukan dengan pulut dan kuah santan segar. Durian sticky rice juga menjadi salah satu jajanan favorit di Thailand, walaupun tak seperti mango sticky rice yang disukai hampir semua turis. Bagi sebagiaan orang barat, bau durian sangat tidak mengenakkan. Itulah sebabnya banyak bule yang tidak suka durian sticky rice ini.
Bagi orang Indonesia sendiri, khususnya Sumatera, makanan ini sudah tidak asing karena daerah Sumatera juga memiliki kuliner yang sama, hanya penyebutan namanya saja yang berbeda.
3. Rujak Thailand
Rujak adalah salah satu kuliner segar penggugah selera. Pada umumnya negara-negara di Asia Tenggara sudah tidak asing dengan makanan yang di negara barat disebut dengan salad buah ini. Begitu juga dengan Thailand yang memiliki beragam aneka jajanan pasar. Rujak Thailand sedikit berbeda dengan rujak di Indonesia pada umumnya. Perbedaannya terletak pada kuah yang dituangkan diatas buah-buahan segar. Kuah rujak Thailand memakai ebi sebagai penambah rasa, taburan cabai bubuk dan kacang tumbuk sebagai topping.
Selain rujak campuran buah-buahan, juga ada rujak pepaya muda yang biasa disebut salad papaya. Rasanya juga kurang lebih sama dengan rujak buah campur. Biasanya para wanita yang lebih menyukai kuliner ini.
4. Khanom Buang
Khanom Buang merupakan salah satu jenis crepes Thailand. Jajanan ini merupakan salah satu jajanan yang sudah ada sejak ratusan tahun. Bahan utamanya hampir sama seperti crepes pada umumnya dengan isian kelapa, ditaburi parutan kelapa dan wijen yang sudah disangrai. Ada pula yang diberi topping udang.
5. Khanom Krok
Jajanan yang mirip kue talam Indonesia ini terbuat dari campuran santan kelapa, tepung tapioka dan tepung beras. Meskipun terbuat dari bahan-bahan sederhana, namun kelezatannya tak perlu diragukan lagi.
6. Telur puyuh ceplok
Sangat sederhana, hanya telur puyuh yang diberi bumbu khusus dan paprika bubuk. Tapi telur puyuh ceplok ini menjadi salah satu favorit wisatawan yang berkunjung ke Thailand. Terbukti jajanan ini sangat mudah ditemukan di jalanan Thailand.
7. Makanan tusuk
Mulai dari segala jenis sosis, bakso, tahu, ikan, cumi, udang, kepiting yang semuanya ditusuk dan dibakar seperti sate bisa kamu temukan dengan mudah di pinggir-pinggir jalan di Thailand. Selain rasanya yang menggiurkan, harganya juga ramah di kantong. Bagi kamu muslim traveller, ada baiknya berhati-hati dengan bakso dan sosis yang terbuat dari daging karena bisa jadi tidak halal. Ada baiknya pilih saja seafood tusuk supaya lebih aman.
8. Es krim kelapa
Gurih dan manisnya es krim kelapa dengan aneka macam topping yang bisa dipilih sesuai selera sudah sangat terkenal di kalangan traveller pemburu kuliner kaki lima. Ditempatkan didalam batok kelapa membuat tampilan es krim ini semakin menarik.
9. Serangga goreng
Bagi kamu pecinta kuliner yang sedikit ekstrim, kamu bisa mencoba serangga goreng ini saat berkunjung ke Thailand. Tetapi jika kamu seorang penjijik yang hanya melihat serangga hidup saja kamu sudah merasa geli, jangan coba-coba mendekati makanan ini. Bisa-bisa kamu muntah ditempat.
10. Es krim goreng/gulung
Es krim goreng/gulung yang kini sudah mendunia ini juga sangat populer di Thailand. Bahkan proses pembuatannya menjadi atraksi wisata yang menarik perhatian para turis. Tak sedikit yang memvideokan proses pembuatan es krim yang eye catching ini.
11. Seafood Pancake
Pancake dengan tambahan seafood ini menjadi variasi jajanan kaki lima lainnya di Thailand. Disajikan dengan saus sambal atau saus tomat ala Thailand, pancake ini dibanderol dengan harga mulai dari 20 bath per bungkusnya.
12. Roti pisang / banana pancake
Mirip dengan roti prata Singapura, banyak turis mengatakan kalau roti pisang Thailand ini jauh lebih enak dibandingkan dengan roti prata. Adonan tepung digoreng didalam minyak panas dan dibentuk tipis, lalu ditambahkan potongan pisang ditengahnya dan dilipat. Terakhir diberikan topping gula, susu kental manis dan coklat.
13. Tod mun pla krai (kue ikan)
Kue ikan ini aslinya berbentuk tipis dan rasanya pedas. Seiring banyaknya turis barat yang datang ke Thailand, kue ini kini memiliki versi yang tidak pedas yang disesuaikan dengan lidah orang barat. Dihidangkan dengan irisan timun dan cabai segar utuh, kue ikan ini dihargai mulai dari 20 bath per porsinya.
14. Kanom Jeeb (dumpling kukus)
Dumpling warna warni yang menggoda mata dengan isian berbagai daging,seafood dan sayuran ini juga berjejer di warung-warung pinggir jalan Thailand. Warnanya yang cerah menambah gairah orang-orang yang berlalu lalang untuk menikmatinya. Disajikan dengan berbagai jenis saus, thai dumpling juga turut memeriahkan jajanan pasar Thailand.
15. Oyster Omlette / omlet tiram
Menu ini wajib dicoba bagi pecinta omlet. Campuran telur dan tiram yang diberi sedikit rempah menghasilkan omlet dengan pinggiran crispy dan lunak ditengahnya. Potongan daun bawang yang ditaburi setelah omlet tiram matang menambah aroma khas makanan ini. Istimewanya lagi, omlet tiram diletakkan diatas tumpukan sayur tauge.
16. Jus delima
Ada banyak sekali jus buah segar yang dijajakan dipinggir jalan di Thailand. Rata-rata buah-buahan tersebut adalah buah tropis yang juga banyak di Indonesia. Ada satu jus buah yang dijajakan di kaki lima Thailand yang jarang sekali ada di kafe-kafe Indonesia. Dialah jus buah delima segar yang wajib kamu coba saat berada di Thailand.
17. Ice cream mochi
Kue asli Jepang ini kini sudah banyak dimodifikasi. Thailand adalah salah satu negara yang mengadopsi mochi dan membuat variasi baru yaitu ice cream mochi. Es krim mochi sendiri merupakan kue mochi yang diisi dengan es krim. Ice cream mochi sangat mudah dijumpai di jalanan Thailand. Tidak hanya di Thailand, es krim mochi kini juga sudah banyak dijumpai di berbagai negara.
Tentunya tidak hanya 17 jajanan diatas yang bisa kamu coba saat berwisata ke Thailand. Masih banyak lagi jajanan kaki lima Thailand yang mungkin akan menarikmu untuk kembali lagi ke Thailand. Enak, murah dan mengenyangkan, setidaknya itulah gambaran makanan-makanan diatas. Jangan lupa untuk mencobanya saat kamu berkunjung atau hanya sekedar transit di bandara Thailand karena jajanan diatas juga bisa dijumpai di bandara meskipun dengan harga yang sedikit berbeda.
*Artikel ini pernah diterbitkan di IdnTimes pada 23 Juli 2017
