Siapa yang nggak bisa buat bolu? Samaan dong kita?. Nggak tau kenapa setiap kali buat bolu di loyang besar yang umum dipake emak-emak bakulers itu pasti gagal?. Atas bawah mateng, tengah masih bentuk adonan cair. Saya sampe trauma buat bolu di loyang bundar besar. Eits, tapi saya sudah menemukan bolu andalan saya yang anti gagal. Cake pudding strawberry.
Cake pudding strawberry ini bikinnya simpel, bahan-bahannya juga pasaran. Anti gagal dan rasanya juga enak. Klo nggak suka manis, tinggal kurangin takaran gulanya aja. Cus lah langsung ke resepnya.
Bahan cake:
- 100 gram tepung gandum (bisa juga terigu biasa)
- 100 gram gula pasir (bisa dikurangin klo nggak suka manis)
- 3 butir telur ayam
- 1 sdt baking powder
- Butter
Bahan Pudding:
- 1 bungkus pudding vanilla (ukuran 100 gram)
- 500 ml susu cair
- Pasta strawberry
- 40 gram gula pasir
- Buah strawberry segar
Cara membuat:
- Pecahkan telur, lalu masukkan gula pasir.
- Aduk menggunakan spatula hingga gula larut dan bahan tercampur rata.
- Tambahkan tepung, aduk rata.
- Masukkan baking powder dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Olesi loyang dengan butter.
- Tuang adonan kedalam loyang.
- Panggang di api 180° selama 12-15 menit.
- Angkat dan biarkan hingga dingin.
- Tuang susu kedalam panci.
- Masukkan bubuk pudding dan pasta strawberry, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Hidupkan kompor, masak pudding hingga mendidih sambil terus diaduk supaya tidak gosong.
- Setelah mendidih, diamkan sebentar sampai asapnya hilang.
- Tuang keatas base cake.
- Diamkan sampai pudding dingin.
- Setelah dingin, hias dengan potongan buah strawberry.
- Cake pudding strawberry siap disajikan.
Gampang kan cara buatnya. Kalau mau tau lebih jelasnya lagi, silahkan tonton videonya diatas. Selamat mencoba para hobby baker!
