Patatesli yumurta (kentang telur ceplok) ala Turki ini adalah salah satu menu makanan yang bagi orang-orang Turki umumnya disajikan untuk sarapan. Saya dapat resepnya dari kakak ipar dan menurut saya makanan ini sangat cocok di lidah orang Indonesia khususnya saya yang sulit menerima makanan asing.
Selain rasanya yang cocok di lidah Indonesia, bahan-bahannya pun sangat biasa dijumpai di Indonesia. Apalagi cara memasaknya, simpel nggak pake ribet. Menu ini jadi salah satu menu sarapan andalan saya.
Bahan-bahan:
- 1/2 kg kentang (bisa dikurangi)
- 1 buah bawang bombai ukuran sedang
- 1 siung bawang putih
- Garam
- Black pepper (lada hitam)
- Paprika bubuk
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Kupas dan cuci bersih kentang
- Potong dadu kentang
- Kupas dan cuci bersih duo bawang
- Potong dadu bawang bombai dan iris tipis bawang putih
- Panaskan minyak goreng
- Tumis duo bawang sampai harum
- Masukkan kentang yang sudah dipotong dadu
- Tambahkan garam, black pepper dan lada bubuk.
- Tumis sampai kentang matang
- Bentuk empat lubang didalam tumisan kentang
- Ceplok satu telur di masing-masing lubang
- Matikan kompor, tutup rapat dan biarkan hingga telur matang sesuai kematangan yang diinginkan.
Buat yang suka pedes, bisa ditambahin irisan cabe. Bisa juga dinikmati pake saos sambal. Menu ini klo buat orang Indonesia rasanya nggak cuma cocok buat sarapan, tapi bisa juga buat lauk makan siang ataupun makan malam. Tinggal ditambah sambel aja biar lebih nendang.
Selamat mencoba! Afiyet olsun!
